Ma, a vedere il film, sarebbe stato forse più adatto - restando all'analogia gustativa - l'originale Burnt (bruciato), tanto per lo specifico sapore quanto per la sensazione persistente, e avvolgente, oltre che per la rispondenza con un paio di caratteristiche del nostro chef protagonista, stella (anzi, doppia stella, Michelin ovviamente) della gastronomia Adam Jones.
Di nuovo un genio della cucina in disgrazia, come lo Chef di Jon Favreau (con il quale condivideva il titolo iniziale, prima di 'Adam Jones'), sebbene qui si parli di un ossessivo, tossico-dipendente (anche da sesso e alcool), un vero e proprio 'bruciato', o 'scoppiato', come diremmo dalle nostre parti. Genio e sregolatezza, un artista maledetto, a suo modo, che pero' non finisce di conquistare, abituati come siamo a questo tipo di figure.
A differenza di altri esempi del genere, qui non ci sono piatti da ricordare. L'importante non è la ricetta del manzo o del rombo, quanto piuttosto il suo impiattamento, e soprattutto le dinamiche che - dentro e fuori la cucina - conducono a quel risultato. Coerentemente con un film che parla di perfezione, di competizione e di successi. Personali, per buona parte. Fino almeno al finale conciliatorio e prevedibile.
Nel quale - dopo aver inanellato la ricerca dell'orgasmo culinario, analogie tra Jedi e chef stellati, frecciatine alla cucina molecolare e l'immancabile riferimento alla 'vecchia scuola' - si parte da una 'mission: impossible' per 'sette samurai' per finire - dopo una lunga preparazione e un breve raffreddamento - con l'accettazione dei propri limiti e della collaborazione come valore, della maturità insita nell'accettare l'aiuto altrui e della consapevolezza di non essere soli, in questo mondo e dietro ai fornelli.
Il sapore del successo, in sala dal 26 novembre 2015, è distribuito da 01 Distribution
