Sin da piccola Ambra ha la passione per lo spettacolo. Nel 1992 intraprende la carriera televisiva grazie al programma televisivo 'Bulli e Pupe' di Gianni Boncompagni presentato da Paolo Bonolis e Antonella Elia. Nel settembre dello stesso anno ha preso parte alla seconda edizione di 'Non è la RAI' diventando una piccola star. La consacrazione arriva nel 1994 quando vince il Telegatto come Personaggio rivelazione dell'anno e Blob le dedica un'intero cartone animato 'Forever Ambra'. Debutta come attrice nel film-TV Favola. L'esperienza televisiva di Ambra continua con i programmi Generazione X (Italia 1, 1995), Super (Italia 1, 1996), Non dimenticate lo spazzolino da denti,a fianco di Gerry Scotti (Italia 1, 1996), e Carosello (Raidue, 1997). Ha esordito come cantante nel 1994 con l'album T'appartengo, seguito da Angiolini (1996), Ritmo Vitale (1997) e In Canto (1999). Nei primi anni 2000 torna sul piccolo schermo conducendo alcuni programmi per ragazzi tra cui 'l'assemblea' (2002). Ultimamente ha lavorato alla pellicola di Ferzan Ozpetek "Saturno contro" (2006). Attualmente vive a Brescia con il cantautore Francesco Renga, a cui è legata sentimentalmente e da cui ha due figli: Jolanda e Leonardo.